Mantequilla de ajo

Soy fanática del ajo, es uno de mis sabores preferidos en la cocina, y cabe aclarar que soy mujer a la que le gustan los sabores fuertes. Esta mantequilla no sólamente la uso para untar sino también para cocinar!

Hace un tiempo en casa, sin nada que hacer, estaba frente a la TV con una bolsa de pan y un vaso de cocacola, un poco aburrida del sabor del pan tradicional me puse a inventar algo para cambiarle un poco el sabor a ese pan que me tenía triste y parecía no acabarse nunca. Fue así como echando mano de lo que tenía en la nevera me salió esta receta que me encanta por su fuerte sabor.

Ingredientes: 

• Aceite de oliva (1/2 taza)
• Mantequilla a temperatura ambiente (250gr)
• Limón
• Cebollín y cilantro
• Ajos pelados

Paso a Paso 

- Licuar los ajos con el aceite de oliva, el jugo de limón, el cebollín y el cilantro.

- En un bol mezclar la mantequilla con la mezcla de ajo usando la batidora.

- Cuando todo este mezclado uniformemente con la consistencia de crema esparcible empacar y guardar en la nevera.

Hace mucho tiempo escribí algo, y quiero dejarlo en éste blog para recordarme leerlo a Gabby antes de dormir

Una hermosa jóven, alegre, inteligente, despierta, con un prometedor futuro por delante, salió una noche a pasear por la plaza del pueblo con tres de sus mejores amigas, muy obedientes por el toque de queda dado por sus padres; decidieron ir a casa luego que nuestra heroína le había confesado a sus amigas que aunque aquel chico guapo de la Iglesia, por el que todas desfallecían de amor juvenil, le había pedido ser su novia y luego su esposa, ella lo había rechazado porque en el fondo de su corazón sentía que ese no era el hombre destinado para ella.

Todas pensaron que esta niña había perdido la razón "se le subió el cuento de princesa del reino a la cabeza, ¿cómo se le ocurre rechazar al hombre más lindo del pueblo?, todo esto debe ser por un tonto capricho, pues mejor que él sólo el rey..." decían todas sin salir de su asombro.

Nuestra jóven amiga sabía que probablemente, aquello que sus amigas decían era cierto, pero no pudo callar la fuerte voz de su corazón al rechazar a éste jóven pretendiente, simplemente no podía hacer algo diferente a lo que le dictaba su jóven e impulsivo corazón, su disculpa fue un sincero: "en mi corazón no hay amor para él"

Cuando todas por fin aceptaron las razones que motivaron la decisión de su amiga, y se lamentaban de lo lejana que estaría la posibilidad de una boda debido a la falta de galanes apuestos, fueron interceptadas y apresadas por un grupo de soldados.

"Esto es un atropello", dijo una.

"No hemos hecho nada, por qué razón nos agreden si aún no ha sonado la campana del toque de queda?" dijo nuestra heroína; a lo que uno de los soldados respondió: "Son órdenes del rey, imaginamos que necesita doncellas para su nueva esposa"

Por la mente de esta mujer pasaron tantas cosas al mismo tiempo, y se lamentó por no haber aceptado la propuesta de matrimonio. Si se hubiera casado no sería doncella y estaría libre de servir a la futura reina. Si no hubiese salido esta noche probablemente hubiera tenido tiempo de escapar y esconderse hasta que todo pasara. Todos los 'sino hubiese' posibles pasaron por su mente al mismo tiempo que la desesperanza por todas las cosas perdidas, que la desilusión por todos los sueños rotos, que aquel sentimiento que había tenido de que muy pronto se encontraría con el hombre indicado era una gran falsedad de su jóven corazón.

Ella destrozada, pidió perdón a Dios por no consultarle sus planes y silenciosamente le oró a Dios: "Señor, si es tu voluntad, yo me someto", y se dejo llevar.

Cuando llegaron al palacio, era un mundo diferente, todo era hermoso, delicado, como un sueño hecho realidad. Ella con el corazón puesto en servir a su creador empezó a ver las cosas de un modo diferente, aprendía cosas nuevas cada día.

Todo el tiempo tenía una hermosa sonrisa en su rostro que reflejaba la paz que sentía en su interior pues la gracia de Dios recayó sobre ella luego de tomar aquella decisión.

Una noche, luego que las 3 amigas fueran sacadas de sus habitaciones en tres días diferentes y no las volviera a ver, llegó el eunuco real de pie ante su puerta y llamó:

"Esther de Susa, el rey solicita tu presencia"...

y el resto de la historia ya la conoces, y si no es así te invito a leer un hermoso libro de la Biblia que cuenta la historia de una campesina que pasó a ser reina en una noche, una campesina llamada Esther!

Huevos y pan al horno

Ingredientes:

• 1 huevo

• 2 panes

• Mantequilla, sal y mezcla de finas hierbas al gusto

• 1 molde de cupcake de figura.

• 1 refractaria o bandeja de galletas

Paso a paso:

- Enmantequillar el molde, y agregarle una pizca de sal (lo suficiente para darle sabor al huevo), colocarlo en la refractaria y vertir el huevo en el molde.

- Enmantequillar el pan y espolvorear la mezcla de las finas hierbas. 

Llevar al horno: 180°C por 20 mins

Hoy, dormiré al lado de la persona que más amo en el mundo.

Por ella he renunciado y he ganado, ella me llena con un beso y me da
fuerzas con un abrazo; me ilumina con una sonrisa y me hace olvidar
todos mis complejos cuando me dice que soy hermosa, porque en su corazón
solo hay amor para mí incluso cuando grita a los cuatro vientos que no
me quiere.

Hoy dormiré al lado de la persona que más
quiero en el mundo, y a pesar del cansancio, no cerraré mis ojos por
querer contemplar su rostro un segundo más, y no contendré las ganas de
darle un tímido beso en su mejilla o su frente a sabiendas que puedo
espantar su sueño.

Hoy dormiré con mi único y gran amor; y
a pesar de las pocas horas de sueño, despertaré renovada, enamorada y
sintiéndome tan feliz porque llenará mi rostro de besos de mariposas que
colorean mi mañana y un poema hecho canción: “ya salió el sol Mami,
verás que día divertido será hoy!”.

Minicupcakes Rancheros

Anoche la pequeña #GabbySofia no quería dormir, normalmente su hora de dormir es las 8pm pero entre lucha y lucha nos dieron las 9, su excusa para mantenerse despierta era "quiero pastelillos" así que le prometí que si dormía, cuando despertara haría muchos pastelillos, asumiendo que despertaría al día siguiente, pero más equivocada yo no podía estar...

Mi pequeña princesa troll, se despertó a las 11:30pm alegando que quería hacer pastelillos y no había razonamiento que le hiciera entender que no era el momento, ni su adormilada mami tenía el ánimo, ni los sentidos para ello. Al final de tanto repetir ella que quería pastelillos y yo que los haríamos al regresar del colegio no sé en que momento nos quedamos dormidas.

Así que hoy, queriendo sorprenderla, me dispuse a preparar algo con sus dos cosas favoritas: pastelillos y salchichas, las cuales al tener buena acogida me dieron el ánimo para postear la receta en este blog para que no se me olvide más tarde.